主料:
芋头适量，
剁椒适量
辅料:
香葱末适量
配料:
豆豉适量，
生抽适量，
大油适量，
盐适量双味蒸芋头的做法步骤
1.芋头去皮洗干净。
2.切成丁。
3.装入2个碗中。
4.豆豉一大勺加上大油一勺加上生抽一勺以及少量的盐放入小碗中，入蒸锅中蒸几分钟。
5.让大油融化后搅拌均匀。
6.将剁椒浇其中的一碗芋头上面，多浇一起剁椒的汤汁，方便入味，最后在剁椒上面放上一小团的大油。
7.蒸好的豆豉浇在另一碗芋头上面。
8.将两碗芋头移入蒸锅，中火蒸30分钟即可。
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